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市场上销售的速冻粽子、真空粽子、熟粽子,无论使用哪种粽子产品,鲜粽子叶都很少使用,因为粽子的消费季节在每年端午节前后,粽子叶的采摘季节一般在每年的7-10月。由于地域、保鲜、运输等环节的影响,没有办法长期保证新鲜水稻叶片的绿色。另外,粽子在出售前必须经过高温蒸煮,粽子叶的颜色永远无法保持鲜绿色。

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