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遍布广州的文同冰室终于落户贵州,第一家店就在贵阳花果园购物中心三楼。文饼房是一个以经典港式简餐和小吃为主的餐饮品牌。它在广州当地有多家分店,曾创下一天一家店760桌的纪录。被誉为广州茶餐厅的排队大王。
温冰石贵阳花果园店延续了广州店的风格。在墙壁、天花板、餐盘等细节上都能看到广州元素。但颜值并不是“排队王”最大的吸睛点,美食才是最大的王牌。
58元吃惠灵顿牛排配炸酱。
威灵顿牛排是很多人心目中的“白月光”。在西餐厅,往往要三四百甚至上千。在文同冰室,58元就能吃到。煎至5分钟的拳头大小的菲力牛排,配以法式鹅肝、法式蘑菇和黑松露。最后将所有食材包在面皮里,烤至外皮胀脆。这一步考验厨师基本功,失败率高。一个错误就会使糕点变湿。因为所有的新鲜食材都是现做的,要等25分钟才能吃。一天30份,通常中午前不会再多。
这些标志,记得打卡。
吃不到惠灵顿牛排也没关系。文同冰室有很多招牌,暴富漏奶,桃花朵朵,小熊冰镇奶茶,黯然销魂饭,招牌小吃拼盘等。几十年来,港厨团队从工艺到食材的精致,很大程度上还原了地道的港式美食。
“暴富漏奶”
它是一颗小小的热弹,却挡不住无数人对它的喜爱。一切都是惊喜!几乎表必点!
有钱又漏奶
“桃花盛开”
女子用力一敲,桃形巧克力裂开,露出DuangDuangDuang椰奶冻,入口即化,香甜爽滑。
和弗拉门戈调情
来茶餐厅,一定要喝一杯手拉的港式奶茶才算完美。冰室里的港奶,连冰块都是冻成熊形状的奶茶。双倍浓度,越喝越有味道!
岗乃
“恶心的饭”
由一位有40年烧味经验的香港厨师制作,是所有明星都感动落泪的叉烧饭。而且这里的叉烧有肥有瘦,鸡蛋的成熟度可以选择。
“招牌小吃拼盘”
四大天王的小吃拼盘,杂酱猪肠粉,蒜蓉鸡翅尖,咖喱鱼蛋,炸鸡肠,这次不用选了。
招牌小吃拼盘
在文同冰室,美味的食物随处可见。因为这个别出心裁,花果园店刚开业不久,到中午就爆满了,晚饭高峰还要排队。
“今年以来,我们对花果园购物中心进行了大幅度的调整,在年轻化、时尚化、潮流化的定位上,在品牌招聘上下了很大功夫。”据花果园购物中心招商负责人介绍,首店的引进是关键环节。从目前的情况来看,第一批门店的人气一直居高不下,非常抢眼。目前除了文同冰室,还引进了贵州第一家店、米什卡全国第一家店、苏品快递两家西南第一家店、超飞仙境、针灸、李宁旗舰店、ME、TOP TOY、呷哺呷哺。这些首店不仅收获了大量的流量,也为消费者提供了更多的选择。
港式餐饮连锁品牌
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