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　　黄酒可以用来泡梅子，但泡出来的酒精浓度低，甜度高，适合不喜欢高浓度酒精的人饮用。此外，由于米酒中含有一定量的糖，可以减少酿造过程中冰糖的用量，避免影响饮用口感。

　　米酒可以泡李子。

　　米酒可以用来泡李子。风味独特，但酒精度低，所以酿出来的梅酒浓度也低，适合不喜欢高度酒的人。况且米酒含有一定的糖分，所以在酿造过程中需要减少冰糖的含量。

　　梅子常以日用白酒酿造。用45%的白酒，倒入发酵瓶中，直到梅子被淹没，然后可以密封保存在阴凉的环境中。只需要喝一周左右。如果想喝酒精浓度高的梅子酒，可以先放一段时间。

　　没必要把白酒放进梅子酒里。李子清洗干净后，用刀在李子表面画一个十字形状。梅子沥干后放入发酵罐，加入适量冰糖密封瓶口。然后，将它们放在凉爽的环境中进行发酵。

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