红茶有养胃的功效。房间里有一些红茶。我想泡着养胃。这红茶要不要先洗一下再泡？红茶正确的冲泡方法是什么？

　　红茶要洗吗？红茶需要洗。红茶第一泡就是洗茶。要把茶叶倒掉，这样红茶里面的灰尘才能清，红茶的茶性也才能被唤醒。洗茶的过程是茶叶与水接触，相互适应的过程，有利于茶叶的扩散，为后续丰富的茶汤做铺垫。

　　红茶正确的冲泡方法需要先选择茶具，玻璃白瓷茶具为佳，然后倒茶温泡，加入10g左右的茶叶，用漩涡注水法向壶内注入少量开水，然后冲泡，待干茶吸水散开后再冲洗至250ml。注水量可以根据个人口味适当调整。当汤是鲜红色的时候，就可以喝了。

　　生茶和熟茶有区别吗？红茶不是生的也不是熟的。

　　 1.从颜色上区分：生茶一般是黄绿色，老生茶是深绿色；熟茶呈红褐色甚至黑色，主要受堆发酵程度影响，新出的熟茶会感觉有点灰。自然发酵的生茶在叶和茎的边缘变成红色和紫色，然后逐渐变红，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红褐色，有光泽的感觉。

　　 2.从茶汤的颜色区分：生茶泡出来的茶汤颜色是透明的黄绿色或金黄色；煮好的茶汤呈栗色或红褐色，甚至近乎黑色。如果发酵不充分，会有点发黄。随着生茶发酵程度的加深，茶汤的黄色变浅，红色加深，最后变红、变浓、变亮，茶汤表面会有油气。

　　 3.从气味上区分：生茶闻起来像是茶本身的清香味，熟茶是特殊的老香。茶叶如果在湿仓陈酿或者堆发酵，会有一点霉味。

　　 4.从口感上区分：生茶的口感和绿茶很像，有苦味；熟茶的滋味是甜、滑、柔、甜、爽，甜味明显。

　　 5.从营养和功效上区分：生茶富含茶多酚，抗辐射、防癌，性凉，具有清热解暑、解毒、止渴、生津、消食、通便的功效；熟茶发酵后，在酶的作用下，产生许多新的营养物质。因此，在普通茶叶的基础上，具有降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、健齿护齿、消炎杀菌、抗衰老等更多功效。

　　红茶有咖啡因吗？红茶含有咖啡因。

　　红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；

　　它还兴奋血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加快血液循环，以利于新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而通过两种措施加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧的和废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。