在健身房，你可以看到教练在吃饭的时候，碗里会有半个鸡蛋。那么为什么吃鸡蛋可以减肥呢？不如吃几个鸡蛋减肥。让我们来看看。

　　为什么吃鸡蛋可以减肥？1.蛋黄中的卵磷脂可以分解脂肪胆固醇。

　　鸡蛋中含有卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，能将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒，从血管中排除后，可被人体利用。鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管不硬化。

　　 2.蛋白质水解物有利于体内水分代谢。

　　鸡蛋中含有的蛋白质，水解物质有利于调节人体组织液的浓度平衡，促进水分的代谢，消除水肿。

　　 3.丰富蛋白质可以让你吃饱，有助于控制饮食。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，但蛋白质吃进去后，需要很长时间才能在体内代谢，可以长时间保持饱腹感，有利于控制食量。

　　不如吃几个鸡蛋减肥。最好一天吃两个鸡蛋。鸡蛋虽然营养丰富，但也是事实。鸡蛋中的蛋白质和胆固醇含量极高，食用后难以消化。人体每天最多能消化2个鸡蛋的蛋白质。吃多了无法消耗吸收，只会浪费鸡蛋的营养，增加肝肾的负荷，得不偿失。

　　鸡蛋冬天能保存多久15-40天？以完好的鲜鸡蛋为例，在冬季气温低于10度的情况下，常温下可以保存15天。但如果放在冰箱里保存，在相对稳定的2-5度低温下，可以保存30-40天左右。注意不要存放在冰柜里，以免鸡蛋蛋白质变性，影响食物的口感和价值。

　　煮鸡蛋大概1-2天能吃多久？没有蛋壳的保护，鸡蛋的蛋白质和蛋黄在裸露的状态下很容易受到细菌等有害物质的攻击，所以需要倒入保鲜碗中冷藏，大约可以保存1-2天。如果当天没有机会吃到，建议将打好的鸡蛋做成蛋糕、煎饼、西红柿炒鸡蛋等美食，可以延长食用时间2-3天左右。