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　　相信目前很多朋友对如何做干菜饼很感兴趣。所以今天小搜也在网上搜集了一些关于如何做干菜饼的资料与大家分享，希望对你有所帮助。1.干菜馅饼的制作步骤。根据上面的配料清单准备材料。(注：五花肉加点肥肉味道更好)

　　 2.五花肉剁成粉，加入半勺盐、半勺白糖、半勺酱油、半勺料酒、少许鸡精和胡椒粉、香油，搅拌均匀。

　　 3.将干菜浸泡在水中，然后切碎。

　　 4.把干菜和肉放在一起，搅拌均匀。

　　 5.在一个小碗里放入适量的面粉。

　　 6.加入少许温水，用手搅拌成絮状，然后将絮状的面团揉成球状。用湿布盖上，醒10分钟左右。(揉到盆干净，手也干净。面团基本不粘手。)

　　 7.将醒发好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀平。把肉放进面团里。

　　 8.闭上嘴，紧紧捏紧。

　　 9.把嘴放下，用擀面杖慢慢擀开。

　　 10.这是面饼。

　　 1.往锅里倒一点油润一下锅。记得先开大火加热锅，再转小火慢慢煎。翻过来，肥肉油就炸出来了，吃起来也不会觉得油腻。

　　 12.真的超级好吃！记得以前在家学习的时候，每次放学，我都会手里拿着一个干菜饼慢慢回家。肉里面的调料量根据自己的口味增减。

　　不要把面包卷得太硬，要把它卷得又软又硬。

　　第七步加肉的时候，请不要加太多，否则不容易合。

　　最后一步煎的时候注意火候，用小火慢煎。

　　 16.本文到此结束。希望对你有帮助。

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