榨芹菜汁是一种非常健康的吃法，但是很多人觉得纯芹菜汁非常刺鼻，所以我们在榨芹菜汁的时候，可以加入一些其他的蔬菜或者水果，起到调味的作用。

　　芹菜汁配什么？首先，苹果芹菜汁。

　　材料：苹果1个、芹菜100克、蜂蜜1勺、凉开水100克。(2人)

　　练习：

　　 1.苹果洗净去皮去核切块，芹菜洗净切块。

　　 2.将苹果、芹菜、蜂蜜和水放入破壁机中。

　　 3.按果汁键2分钟左右停止工作，然后倒出即可饮用。

　　二、生姜芹菜

　　配料：芹菜、姜汁、酱油、醋、鸡精、糖、香油

　　练习：

　　 1.芹菜洗净，去老叶，切段。

　　 2.烧开水，放入芹菜，煮两分钟。

　　 3.取出沥干水分，放入盘中，放凉备用。

　　 4.姜汁、酱油、醋、鸡精、少许糖在碗中调成汁，浇在芹菜上，淋上香油。

　　第三，西红柿芹菜汁

　　材料：西红柿1 ~ 2个，芹菜50g，柠檬汁少许。

　　练习：

　　 1.将西红柿洗净，去皮，切成小方块。芹菜洗净，去叶，切成小块。

　　 2.将原料放入榨汁机中压榨，倒入杯中，加入柠檬汁调味。

　　功效：富含维生素A和维生素C，能净化血液。

　　第四，木耳香蕉芹菜汁

　　材料：香蕉2根，芹菜60g，木耳60g，水适量。

　　练习：

　　 1.将香蕉去皮，切成块。芹菜洗净，切成段备用。

　　 2.将水烧开，将木耳焯5秒，捞起沥干，放凉，撕成小块。

　　 3.将所有材料放入搅拌机中，加入刚好没过蔬菜的温水，开始搅拌均匀。

　　要不要水榨芹菜汁？可以加也可以不加。

　　芹菜是一种含水量很高的蔬菜，可以不加水直接榨汁。但如果觉得芹菜汁太浓或者气味太浓，也可以加入凉开水榨汁，口感会更细腻。没有硬性规定，可以根据自己的喜好决定。

　　需要芹菜挤叶子吗？是的。

　　很多人在榨芹菜的时候会直接把叶子和汁液从根部去掉。其实这种做法是很浪费的，因为叶子里的胡萝卜、维生素C、维生素B1、蛋白质等营养成分都比芹菜根里的高。而且芹菜叶还含有根中没有的维生素E，所以芹菜叶的营养价值比根高。榨果汁的时候建议和叶子一起榨果汁。

　　芹菜选购注意事项1。闻到芹菜的味道

　　好心情会有很浓的味道，很远就能闻到。选择的时候可以放在鼻子下轻轻闻一下。是芹菜特有的香味吗？如果味道很有意思，不建议你买。

　　 2.芹菜叶柄

　　芹菜的叶柄要集中粗壮。一棵芹菜应该有四个左右的叶柄，叶柄要直而整齐。这种芹菜味道很好。