碧螺春属于绿茶。碧螺春已有1000多年的历史。主要产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，故碧螺春又称“洞庭碧螺春”。碧螺春属于什么茶？让我们看看边肖今天的分享。

　　碧螺春属于绿茶。碧螺春已有1000多年的历史。主要产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，故碧螺春又称“洞庭碧螺春”。

　　绿茶的主要特点是绿叶和绿汤。根据制作工艺，绿茶可分为四种：炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。著名的西湖龙井、碧螺春都属于炒绿茶，炒绿茶因炒干而得名。

　　扩展信息：

　　碧螺春采摘有三个特点：一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。每年春分前后开采，谷雨前后结束。春分至清明期间采摘的钱明茶叶品质最为珍贵。通常采集长1.6 ~ 2.0厘米带芽叶的原料，卷成雀舌状，称为“雀舌”。炒500克高档碧螺春大约需要68 ~ 74000个芽。历史上500克干茶有9万芽左右，可见茶叶之嫩，采摘之深，非比寻常。

　　以上是边肖今天的分享，希望能帮到大家。