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　　家常菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜蒸肉、肉饼蒸蛋、水蒸鸡等。

　　 1.米粉蒸肉：你需要用米粉包裹五花肉，蒸1小时左右。裹着糯米粉，五花肉油油软软糯糯，香味浓郁。

　　 2.泡椒鱼头：精髓在于鱼的鲜和剁椒的鲜之间的融合。鱼头越大，风味物质越丰富，剁椒鱼头的口感越好。

　　 3.四喜丸子：由四个色香味俱佳的丸子组成，寓意人生四大喜事，即幸福、富贵、长寿、美满，有阖家团圆之意。

　　 4.东坡肉：将挑选好的五花肉切成两寸左右的方块，文火炖至入味。好的东坡肉软糯，口感肥而不腻。

　　 5.肉饼蒸鸡蛋：肉饼的鲜美和鸡蛋的衬托，是童年的味道。

　　 6.水蒸鸡：由最好的水蒸鸡制成。鸡肉嫩而不腻，软烂而不碎，好吃而不腻。

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