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　　酒精不能用来生火，因为酒精比水轻，酒精会浮在水面上。如果用水扑灭酒精引起的火灾，水不能隔绝空气，达不到灭火的效果，所以酒精火灾不能用水扑灭。乙醇是一种有机化合物，其结构式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。

　　物理属性：

　　乙醇是带有羟基的饱和一元醇，可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代，或者水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇是由C、H、O三个原子组成的极性分子，其中C、O原子的特征是sp？杂化轨道成键。乙醇在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃、不导电的液体，其水溶液具有芳香气味和甜味。在室温20时，乙醇液体的密度为0.789 g/cm？乙醇的熔点为-114.1，沸点为78.3。乙醇蒸汽可与空气形成爆炸性混合物。

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