鲜肉怎样保鲜(鲜肉最好的保鲜方式)

　　方法一：将鲜肉浸泡在煮沸冷却的椒盐水中，保鲜两三天。方法二：将鲜肉煮熟，趁热放入刚煮好的猪油中，长时间保存。方法：将鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

　　肉类是多种矿物质的良好来源，包括钠、钾、磷、硫、氯等元素，以及铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素，但钙含量极低。

　　肉类的营养成分因动物种类、年龄、地点和肥胖者的不同而不同。蛋白质含量一般在10-20%，肝脏等内脏含量较高，达到21%以上。

　　水分是肉中含量最丰富的部分，约占70%，所以水分对肉质影响很大。鲜肉中的蛋白质含量与脂肪有关，但不如脂肪与水的关系密切。