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　　液态醋的平均密度是1.05g/cm？醋的主要成分是醋酸，是一种弱酸，而无水醋酸，俗称冰醋酸，沸点117.9度，熔点16.6度。醋是有机物，密度比水小。

　　醋

　　它是中国各大菜系中的传统调味品。据现有文字记载，我国古代劳动人民以酒为发酵剂发酵食醋。东方醋起源于中国，有记载的醋酿造历史至少有3000多年。“醋”在中国古代称为“醋”、“醯”、“苦酒”。“有”是甲骨文中最早的“酒”字。同时，醋被称为苦酒，也说明醋起源于酒。中国著名的醋有“神秘湘西”原醋、镇江醋、山西老陈醋、保宁醋、天津刘度老陈醋、福建永春老陈醋、广陵灯盏宝醋、岐山醋、河南老鳖专用醋、红米醋等。

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