松花蛋的由来和营养价值(松花蛋的由来的故事)

　　松花蛋由北魏《齐民要术》年记载的咸鸭蛋演变而来。皮蛋的主要原料是鸭蛋，或鸡蛋。味道鲜滑爽口，微咸，色、香、味俱佳。皮蛋经过特殊处理，会变得又黑又亮，上面有白色的花纹。

　　松蛋的功效与作用松蛋比鸭蛋含有更多的矿物质。能刺激消化器官，刺激食欲，促进营养物质的消化吸收。

　　具有润肺养阴、止血、凉肠、止泻、降血压的功效。

　　一般人都可以吃皮蛋，尤其是大火的皮蛋。