水芹菜的叶可食用吗(芹菜的叶子可以吃么)

　　芹菜叶可以食用。芹菜叶的营养成分比芹菜茎丰富得多。芹菜叶的钙含量约为芹菜茎的3.6倍，芹菜叶的镁含量是芹菜茎的4倍，芹菜叶中的维生素B1和B2也高于芹菜茎。

　　可以吃水芹菜叶吗？水芹菜叶可以吃，营养价值比芹菜茎高。

　　芹菜的嫩基生叶可用于沙拉或作为食物装饰品。嫩茎和叶柄鲜嫩，清香爽口，可生吃，也可炒食。

　　芹菜有一定的药用价值，可以平肝降压，还可以平复心情，消除烦躁。