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　　瓷罐可以用在煤气炉上。瓷锅有一定的耐高温性能，但陶瓷锅放在燃气灶上时，要先把锅灌满水，不要晾干。而且，煮好后，不要让火锅接触冷水。如果瞬间温差过大，可能会导致瓷锅爆裂，造成不必要的损失。

　　锅：

　　锅是一种烹饪用具，可以用来煮、煮、煎、炸、炸等。锅的使用历史悠久，是中国烹饪中不可缺少的工具，可以补充人体内的微量铁。铁锅容易生锈，不适合放隔夜的食物。同时，尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护其不生锈。刷锅的时候也要尽量少用洗洁精，然后尽量把锅里的水擦干净。如果有轻微锈蚀，可以用醋清洗。

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