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　　 1.用刀拍打：将椰子放在手掌中，底部附上一个盆或一个大碗。椰子打开后，用一个大碗接住溢出的椰子汁。找到连接两个柔眼的缝隙。顺着这个缺口找到椰子的中心线。一边用手掌翻椰子，一边用较重的刀背(如厨师刀、切肉刀、砍刀等。)沿着中心线去掰椰子。不停地转动椰子并敲打，直到椰子被一分为二。

　　 2.打椰子：注意观察。椰子的一端有3个柔软的眼睛，其中两个眼睛附近有明显的褶皱，看起来像眉毛。一手拿着椰子，食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。在水泥台阶或其他硬物上，椰子的“下巴”被猛击。椰子受压时会断成两半。

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