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　　青蟹是海鲜。青蟹通常生活在海口等低盐度地区的沉积物中，是我国珍贵的海产品之一。青蟹是十足目梭子蟹属的一个属，共有4种。作为一种穴居水生甲壳动物，青蟹喜欢栖息在潮间带的沙滩、红树林或沼泽地。它白天在洞穴里打洞，晚上出来觅食。广泛分布于太平洋和印度洋。

　　青蟹：

　　青蟹是中国的海水养殖产品之一。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是性腺成熟的母蟹(俗称膏蟹)，煮熟后蟹膏香甜，色泽橙黄或桔黄色，所以一直受到市场的欢迎。青蟹也是一种温性较广的水生动物，其适宜水温为15-31。在自然环境中，青蟹主要以小鱼、虾蟹、贝类为食。

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