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由于动物细胞中缺乏异柠檬酸裂合酶和苹果酸合酶，乙酰辅酶a参与了TCA循环中二氧化碳的释放，多余的草酰乙酸不能用于糖异生，不像植物细胞中这两种酶可以产生一个草酰乙酸分子，然后进入糖异生。

糖异生又称糖异生，是简单的非糖前体，如乳酸、甘油和糖原氨基酸转化为葡萄糖或糖原的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然从丙酮酸糖异生利用了糖酵解中七步近似平衡反应的逆反应，但是需要利用其他四步中没有出现的酶促反应来绕过糖酵解中的三个不可逆反应。

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