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看情况。

如果当天刚买的肥牛卷没有及时放入冰箱冷冻，但是没有坏，可以继续吃。

但肥牛卷如果长时间放在室温下，就不宜继续食用。一般肥牛卷在常温下只能保存1-2天，如果放在冰箱里可以保存2-3天左右。如果买回来的肥牛卷没有放入冰柜超过这么长时间，开始变质，就要立即停止食用。

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