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3，炸鱼时为什么面糊都飞了呢而且放在盘里后还沾 呵呵,那是您的糊太稀了,您调糊的时候放的水太多了,我建议您这么调糊:面粉,淀粉,香炸粉,鸡蛋(一般做一份用一个),少量水.这样调出来的糊和炸出来的食品都会是金黄色的.不要太稀了 还要油温不要太低 要不也脱糊的你好！油温低的关系仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

4，为什么有鱼吃勾却勾不到 如果你用的是3---5号的钩钓不到的话，可能是小鱼特别多 看一下旁边鱼友的情况 也可以钓钝试试 好运可能是鱼钩不够锋利了，或用的鱼钩大小与目标鱼的大小不相符。或那地方的鱼被人弄得聪敏了，再吃鱼饵之前会用鱼尾甩下鱼饵，看看是否安全再使用，另外可能是其他情况，具体问题具体分析。希望能帮到你^_^可能是小杂鱼比较多吧~是你 技术，还有待遇提高呀。5，为什么鱼不闭眼睛鱼没有眼睑，所以不会有眨眼、闭眼这些动作，因此，鱼儿无论睡着、醒着眼睛都无法闭上，甚至死了，一样眼儿睁得大大的。虽然鱼儿不能闭眼，但不意味着他不休息，不睡觉。我们常常看到鱼在水中静止不动，鱼鳃一闪一闪地活动着，这正是鱼在睡觉。如果你惊醒了它，它又会在水中游动起来。鱼儿睡觉的样子情况一：暗处睡觉仔细观察我们饲养的小鱼，就会发现，它们到了夜晚，就会躲到鱼缸内的小假山、水草里等暗处一动不动。这就是金鱼睡觉时的状态。情况二：钻沙里有的鱼如花海猪鱼；细拟隆头鱼、锦鱼，在海洋底部生活，当夜色来临时，它们就会钻进沙子里，一动不动地睡大觉，这样既安静又能有效地防止天敌的伤害。情况三：分泌泡泡有的鱼如裂嘴鱼、南洋鹦嘴鱼，它的身体内会分泌一种特殊的胶状物质，在要睡觉时它们就像小孩子一样吹个大泡泡，胶质的泡泡遇水硬化，然后它们再钻进泡泡里，只在嘴边留个小孔,就像在睡袋里一样。在淡水里生活的鱼大多躲在岩石后、水草丛的暗处睡觉。像鲤鱼、鲫鱼钻进水草里，而鲻鱼、鲷鱼则在岩石后面睡觉。情况四：边睡边游而有洄游习性的鱼则是一边游泳一边睡觉。一刻不停地游动，是因为它们必须不断地把水吐出以保持呼吸，比如鲨鱼、金枪鱼、鲭鱼和嘉鱼，不管白天晚上都来回不停地游动，使得我们很难弄清楚它们什么时候是在睡觉；什么时候是清醒的。6，鱼汤里的鱼为什么不嫩因为较长时间的加热使鱼肉熟过了，变得很柴很硬，口感很差。煮鱼汤前将鱼肉与蛋清混合搅拌、揉捏后会使煮出的鱼肉更嫩滑。水煮鱼的做法如下：材料：草鱼1条、蛋清1份、黄豆芽100克、色拉油1000到1500克、汤1250克、精盐5克、味精3克、胡椒面4克、料酒15克、姜片3克、蒜瓣7克、葱节8克、花椒3克、干辣椒5克。做法：1、将草鱼去鳞、鱼鳃，剖腹，去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，将鱼头、鱼骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。煮的时间过长，鱼肉煮老了。饨的时间长，鱼肉老了。在还没有煮的时候先把鱼里放点淀粉拌好（少许）！不要煮的太久了，在加点嫩肉粉进去鱼汤里的鱼煮久了就不嫩啦，想吃嫩鱼只有清蒸是哪一种鱼呢？没在冰箱里冰过吧？7，鱼为什么要不停地喝水水里面的氧气很少，能供给鱼呼吸的氧气都溶解在水中，因此鱼要想呼吸就只能靠不停地“喝水”。鱼儿先从口中“喝”进大量的水，然后再让水从鳃中排出，在水流经过鳃丝的时候，溶解在水中的氧气被毛细血管吸收，因此，尽管鱼儿喝了很多水，但是它的肚子却不会被撑破。你仔细观察鱼缸里的金鱼，会发现鱼儿总是在不停地喝水，有时候甚至会大口大口地喝。也许你会担心：鱼儿喝这么多水不会撑破肚皮吗？当然用不着担心，鱼儿安然无恙，依然自由自在地戏水。那么鱼为什么要不停地喝水呢？其实，我们看到的并不是鱼儿在“喝水”，而是它在呼吸。鱼儿离不开水，就像我们离不开空气一样。可是为什么我们不用像鱼儿一样“喝水”呢？那是因为我们生活的环境里充满了空气，我们可以很轻松地呼吸到空气中的氧气，满足身体的需要。鱼就不一样了，水里面没有那么多的氧气，能供给鱼呼吸的氧气都溶解在水中，因此鱼要想呼吸就只能靠不停地“喝水”了。当然，这还得益于鱼的特殊器官——鳃。鱼的鳃就如人的肺，也是呼吸器官。大部分鱼的鳃都位于身体的两侧、眼睛的后面。鱼的鳃主要由鳃丝、鳃耙和鳃弓三部分构成。鳃丝就像梳子的齿一样，中间有很多空隙，而且每个鳃丝上都布满了鳃小片，鳃小片中包含着很多毛细血管，当水流经过鳃丝时，氧气通过鳃小片上的毛细血管被吸收，再通过血液循环来供给鱼身体的需要，水则被鳃丝滤去，又回到了鱼生活的水体中。鳃就像筛子一样，留下了有用的东西，把不用的东西过滤掉。这就是鱼的整个呼吸过程：先从口中“喝”进大量的水，然后再让水从鳃中流出，在水流经过鳃丝的时候，溶解在水中的氧气被毛细血管吸收，而水则被排出。可见，鱼儿“喝”进的表面上虽然是水，实际上却是氧气。此外，鱼鳃还有一个很大的特点，那就是在水中时，每个鳃丝和鳃小片都充分地张开，尽可能扩大与水体的接触面积，这样就增加了鱼儿从水中摄取氧气的机会。因此，虽然水中的溶解氧含量比较低，但是鱼依然能够获得足够自身所需的氧气。但是，鱼的鳃却只能吸收水中的氧气，所以鱼儿离不开水。这就是鱼为什么要“喝水”，而且还必须不停地“喝”的原因。当然在这个过程中我们也不难发现，其实从始至终，水并没有被鱼喝进肚子里，因此，尽管鱼儿喝了很多水，但是它的肚子却没有被撑破。

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