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鸡爪含有一定量的胶质，冰箱内温度低于室温。如果你把鸡爪放在里面，它会凝固。凝固后不会影响你的进食。如果你觉得口香糖不影响口味，可以继续吃。

不喜欢胶状口感的人，稍微加热一下也可以吃，但是凉拌鸡爪毕竟是凉菜。加热后吃可能会失去鸡爪的脆爽感，变软。可以根据个人喜好选择是否加热。

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