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　　开心果是一种干果，类似于白果，有裂纹、有纹路，但与白果不同。开心果又称开心果，为阿月浑子属多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，最早栽培于西亚，距今已有3500年历史，中亚有2000年历史，欧洲意大利有1500年历史。开心果于1854年被引入加利福尼亚，并于1970年在美国大量种植。全球主要生产国是美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。

　　水和热特性：

　　阿月浑子是一种干旱的亚热带树种。在年降水量200 ~ 400 mm，空气相对湿度50%的地区生长良好。生长季平均气温24 ~ 26，能耐受43.8的高温。能忍受冬天零下30度的低温。地中海群体耐寒能力弱，在-9会发生冻害。开心果适应性强，喜光，适宜生于海拔600~1200m的阳坡山区。

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