特别高的蛋挞叫什么牌子(特别高的蛋挞叫什么品牌),本文通过数据整理汇集了特别高的蛋挞叫什么牌子(特别高的蛋挞叫什么品牌)相关信息，下面一起看看。

　　特高蛋挞叫高筒蛋挞，也叫高脚蛋挞。蛋挞是一种夹有蛋糊的西式馅饼，在中国台湾省被称为蛋挞。“蛋挞”是英文“Tart”的音译，意为露馅的馅饼(反面被皮覆盖，馅料密封的馅饼派)，蛋挞是用蛋糊馅的“挞”。

　　食品开发：

　　蛋挞虽然深受香港人喜爱，但在香港的历史还很短。根据业余香港历史学家吴浩的研究，20世纪20年代的广州，各大百货公司之间竞争激烈。为了吸引顾客，百货公司的厨师们每周都会设计一个“每周美妆点”来吸引顾客。正是这个时候，广州出现了蛋挞。蛋挞传入香港没有确切的年份。有人说蛋挞从上世纪40年代开始出现在香港蛋糕店，50-80年代进入大部分茶餐厅。茶餐厅刚开始的时候蛋挞都比较大，一个蛋挞就能成为一顿下午茶餐。味道香甜醇厚，绵软可口。从上世纪90年代开始，同样供应面包的茶餐厅逐渐减少，所以现在只有老牌茶餐厅有自己烘焙的蛋挞，其他茶餐厅都是从面包店订购蛋挞。

　　更多特别高的蛋挞叫什么牌子(特别高的蛋挞叫什么品牌)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！