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冬天，又到了吃火锅的季节。很多人都很困惑。吃火锅喝什么酒？边肖提醒大家，吃火锅最好不要喝啤酒，这样不仅伤胃还会引发一些疾病。那么，吃火锅适合喝什么酒呢？
1.啤酒火锅
我们吃火锅的时候，经常看到很多朋友在喝啤酒。如果有人问你吃火锅最喜欢喝什么酒？很多人可能会回答啤酒。热腾腾的火锅配上冰凉的啤酒，简直是绝配。很多人特别喜欢夏天吃冻啤酒火锅，冬天吃水煮啤酒火锅。啤酒含有丰富的维生素，可以缓解吃火锅引起的上火。
火锅配啤酒的经典搭配广受好评，但相关研究表明，长期吃火锅配啤酒容易导致痛风等疾病。出于健康原因，啤酒似乎不是火锅的好选择。但长期吃火锅配啤酒，会刺激胃黏膜，容易引起咽喉不适、流鼻血、痛风等疾病。出于健康原因，啤酒不是火锅的好选择。
2.红酒火锅
吃火锅配酒应该是一种另类的吃法。葡萄酒本身会给人一种高端大气的感觉，比较适合家庭聚会的西餐场合或者中餐场合。很少有人吃火锅喝葡萄酒。其实吃火锅配酒对身体是非常有益的。因为火锅温暖身体，促进血液循环，人们可以更好地吸收葡萄酒中的营养物质。同时，酒的助消化、降血脂、防止胆固醇对心脏造成伤害的功能在吃火锅时得到更好的体现。而且，酒的度数很低。火锅是一顿很长的晚餐，喝点酒也不容易醉。
3.黄酒火锅
吃火锅配黄酒还是不错的。黄酒由纯糯米酿造，酒精度不高，一般在15%左右，含有人体必需的七种氨基酸和丰富的维生素。黄酒可以增进食欲，帮助消化，杀灭病毒，疏通经络，散湿气，祛风散寒，非常适合冬天喝火锅。此外，在火锅中加入适量的黄酒，可以使汤的味道更加鲜醇。
4.雪花酒火锅
众所周知，白酒是烈性的，喝多了容易上火，尤其是吃烤串、火锅等辛辣食物。喝白酒容易使身体轻微脱水，口干舌燥，身体感到燥热。
雪花露酒含保湿配方，荷花减脂减肥，薄荷清凉解暑，菊花疏肝明目，桃花玫瑰美容养颜。这些食物的配方在口感上也会给饮用者带来清爽舒适的感觉。此外，加入酒精度较低的雪花露白酒和33%的白酒，再慢下来喝一口，不仅有杀菌除臭的作用，还能使人喝清凉饮料感觉更舒服。
所以除了喝冰镇啤酒和高端酒，吃火锅喝雪花酒也是不错的选择，也是川渝人吃火锅推荐的一种酒。
对于吃货来说，在炎热的夏天，是一种对美食的热爱，伴随着一顿热腾腾的火锅，一台清凉的空调。寒冷的冬天，热气腾腾的火锅带来的快乐和满足感，似乎只有温暖的被窝才能媲美。我觉得和吃火锅，吃串串的同事喝几杯酒，会很美妙。
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