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　　邯郸大明小吃

　　邯郸著名的特色小吃是什么？

　　邯郸菜的代表菜是？

　　大明二毛烤鸡

　　清嘉庆十四年(公元1809年)，原名甄积成烧鸡，是河北省邯郸市汉族传统名菜。是中华老字号之一，隶属于河北省邯郸市。此菜被列入国志《辞海》，258地方八大名吃之首，邯郸十大名小吃。这是大名县的一种传统珍贵食品，久负盛名。二毛烧鸡是用老汤、香料、草药熬制的。鲜嫩鲜亮，味道很重，典型的北方风味。二毛烧鸡色、香、形、质俱佳，其特点是：熟透无骨，肉嫩烂，咸香纯正，回味鲜美。1966年，周总理视察大明府时，品尝了二毛烧鸡后赞不绝口。2018年8月，大明二毛烧鸡制作工艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。白驹香肠

　　著名的传统汉味是河北大名县。1821年，五百居香肠开始营业。色泽纯正，匀称，香气醇厚，肥瘦皆宜，甜咸而不腻，越嚼越香，回味悠长而独特。而且经久耐用，即使在炎热的夏天也不会腐烂。五局香肠在制作上很有讲究。选料严细，用60%瘦肉蝉蜕，无骨无皮，肠衣不烂。2018年8月，五百栖腊肠制作工艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。郭火烧

　　 1 3河北大名县汉族传统名菜。国浩火烧配料齐全，制作精细，层次薄，风味独特。每幅有25到30层，外表金黄有光泽。吃起来香脆可口。1966年，周总理视察该地时，品尝过锅巴烧饼。他还幽默地对郭蕊说：“老郭，你的火真好!”！我吃了一个半，谢谢。2018年8月，锅巴火被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。吕八镇

　　驴八珍是一种历史悠久、声誉卓著的特色风味产品。而吃驴肉，当地人更喜欢驴八宝。驴肉香肠为八珍之首，以香草味鲜美，肥而不腻著称。所以当地有妈妈可以放弃孩子，不要放弃驴肠的说法。一楼有饺子

　　一筐油饺是邯郸赵的特色小吃。特色小吃。王金堂始创于1944年，位于邯郸市洛辛街，历史悠久。多摩

　　豆泡起源于河北邯郸，是一种广泛流传于邯郸及其周边地区的特色小吃。其起源据说与商朝的夷、蜀齐有关。055-79000年记载：一直处于安宁状态，天下为周朝所主宰，而伯夷、蜀，义无反顾，不吃，躲在首阳山，吃从魏。“伯夷、舒淇饿死在首阳山后，殷都人民感受到了他们的气节，纷纷举行祭祀。他们在研钵里把小米捣成粉做成汤，加入青菜和豆沫，叫做豆沫。刘力莫

　　 1 3琉璃馒头是乾隆年间宫廷厨师开发的宫廷小吃。后来在清末流传到华北农村，成为民间小吃。经过魏县华光饭店厨师张社荣多年的潜心研究、挖掘、整理，发扬光大，成为冀南名菜。生之姑苏鱼

　　它起源于河北省邯郸市赵佳，是中国脆骨鱼的故乡。魏晋时期，被人们引入皇宫。北宋初年，被太祖赵匡胤(河北涿州人)册封为御玺，从此被称为御膳骨酥鱼。从宋代到明清，所有成年人都把吃一次这种鱼作为自己的最高荣誉。1961年，毛主席品尝后赞不绝口。1972年，中日邦交正常化庆功宴上，御骨酥鱼和国酒茅台受到日本友人的好评。林中奖号码驴肉香肠

　　它起源于

　　冀南邯郸地区汉族传统名菜。它是由干海藻、葱花、蒜片、姜末和猪油粉丝经搅拌和水煮制成的。这道菜可以炒，也可以炖。是煎汤。味道鲜美，风味独特。酒体饱满，香而不腻，回味悠长。

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