甲醛泡过的蔬菜(哪些蔬菜会放甲醛),本文通过数据整理汇集了甲醛泡过的蔬菜(哪些蔬菜会放甲醛)相关信息，下面一起看看。

　　你是否也在你的“爱家”家族群里流传过这样一篇文章：

　　黑心商家用甲醛浸泡娃娃菜保鲜，娃娃菜不能吃！

　　故事的主角有很多版本，有的说菠菜被污染了，有的说大白菜被破坏了，有的说连白菜也没能幸免。

　　从这个角度来看，似乎很多蔬菜都有被甲醛污染的风险。真的是这样吗？

　　 1.甲醛保鲜？不经济

　　甲醛溶液俗称福尔马林。

　　它具有防腐、消毒和漂白的作用，最广为人知的用途是制作标本。这样看来，蔬菜泡水保鲜似乎是有道理的。——如果不考虑成本的话。

　　现在商家在运输蔬菜时喷洒消毒剂和杀菌剂来保持蔬菜新鲜是一种常规操作。常见的广谱杀菌剂，如咪鲜胺，并不是特别贵。但是商家为了用甲醛水溶液代替杀菌剂，一来违法，二来经济上也省不了多少钱，三来自身有健康风险，确实不是一个划算的选择。

　　另外甲醛要达到防腐的效果，浓度比较高，会有明显的刺鼻气味，容易暴露。

　　因此，消费者在正规渠道购买蔬菜时可以放心。

　　 2.谈甲醛变色？夸大的

　　甲醛对人体的危害是毋庸置疑的，它被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)列为致癌物质。

　　当人体吸入或咽下大量甲醛时，甲醛会转化为甲酸/甲酸盐，再转化为二氧化碳，随呼吸排出体外。当体内积累了过量的甲醛，体内的酶就没有办法处理了。这些甲醛可能导致蛋白质改变性状或失去活性，从而引起病变。

　　但甲醛的致病性与浓度有关。研究表明，甲醛浓度高于1mg/m3时，人会感到明显的感官刺激，是国家标准的10倍。

　　而且，我们其实是生活在甲醛的“包围”中，这种包围在人类社会中随处可见，甚至无处不在：在家做饭，煎、炸都会产生甲醛；家里家具用的粘合剂都有甲醛；家里用的清洁剂、消毒剂氧化会产生甲醛；甚至在吸烟和汽车尾气中，都有甲醛。

　　随着每一个细胞的新陈代谢，甚至人体都会产生甲醛。

　　这么多甲醛，听起来很可怕。不过，放松点，日常生活中遇到的甲醛浓度基本都在身体可以处理的范围内，不必过于惊慌。

　　 3、装修的大敌——甲醛？

　　长期以来，“住新房得了癌症”之类的新闻经常见诸报端，很多人在装修新房时都会感到不安，害怕室内甲醛超标。在选择装修材料时，他们也倾向于选择“0甲醛”产品。

　　但实际上甲醛的危害被无形中放大了。许多研究表明，住在新装修的房子里与居民中的癌症没有明显的关系。而且所谓的“0甲醛”产品并不是真的完全不含甲醛，只是甲醛浓度低于某个标准。

　　我们在新装修的房间里闻到的浓烈气味，可能不是甲醛。

　　根据世界卫生组织发布的“室内空气质量指南”:

　　选择性污染物”，除甲醛外，室内主要污染物包括苯、一氧化碳、甲醛、萘、二氧化氮、多环芳烃、氡、三氯乙烯、四氯乙烯等。大部分都有明显的味道，它们可能是居民患病的罪魁祸首。

　　 4.如何消除甲醛？

　　不管是买菜还是装修，毕竟对身体有害。在日常生活环境中，消除甲醛当然是最好的。但是在去除甲醛之前，比较彻底的方法应该是选择正规的商家和商品，避免购买甲醛超标的建材，或者甲醛超标的果蔬等。烹饪、使用消毒剂、吸烟等也会产生甲醛。这时候你要注意健康的生活习惯，不吸烟，少吃油炸食品，pa

　　日常生活中去除甲醛有四个原则：高温、高湿、长时间、多通风。甲醛易挥发，易溶于水，高温高湿的环境有利于甲醛快速离开。长期通风就是利用空气流动，降低室内甲醛浓度。

　　综上所述，想要甲醛快速离开，需要保持室内通风。有条件的话，呆一个夏天，这样基本就可以远离甲醛的危害了。作者：核桃夹工作室审核：钟凯

　　参考资料：

　　 [1]在受控条件下接触CH2O的人类和Fischer-344大鼠血液中的甲醛(CH2O)浓度。doi.org/10.1080/15298668591394275

　　 [2]室内空气中甲醛卫生标准。

　　 http://std.samr.gov.cn/gb/search/gbDetailed?id=71f 772d 7 aaaaad 3 a7e 05397 be 0a 0 ab 82 a

　　 [3]世卫组织室内空气质量准则：选定的污染物。

　　 https://www.who.int/publications/i/item/9789289002134

　　杜，余。新装修室内空气中甲醛浓度的影响因素及甲醛清除剂的去除效果[J].河北大学学报：自然科学版，2021(3):273-277。

　　高。室内装饰材料中甲醛污染物的检测与控制策略[J].巨野，2021(4):58-59。

　　 [6]胡博，刘兵。装饰材料中甲醛来源的分析[J].新材料新装修，2021(9):35-36。

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