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　　活珠子和鸡蛋是类似的食物。它们的外观和鸡蛋一模一样，但里面有未成形的鸡胚。它们是没有成功孵化的小鸡。它们含有很多营养成分，具有很好的食用价值，但相对来说，鸡蛋的营养价值会更高。

　　活珠子比普通鸡蛋更有营养吗？不，鸡蛋更有营养。

　　活珠是母鸡下蛋后孵化12天左右的蛋。它们是由于孵化过程中主动终止而无法完全孵化的蛋。此时，活珠已有胚胎形态的卵，但尚未完全形成雏鸟。此时鸡蛋中的营养物质还没有被鸡完全吸收。如果用作食物，它们尝起来会鲜嫩。

　　鸡蛋是母鸡下的，没有孵出来。鸡蛋有营养。但是在孵化活珠的过程中，鸡蛋的营养得到了提升，所以营养价值不高，鸡蛋会更有营养。

　　活珠子和鸡蛋哪个营养价值更高？鸡蛋。

　　有人认为活珠子能孵化出来，一定含有很高的营养价值，但事实并非如此。在孵化过程中，活珠会利用蛋中的所有营养。如果能成功孵化，成为可食用的鸡，也是很有营养的。而活珠子并没有变成真正的肌肉，原有鸡蛋中的营养会被耗尽，所以营养价值没有鸡蛋高，鸡蛋比鸡蛋营养价值更高。

　　活珠子的功能与作用：益气养血，调理骨骼，健脑益智。

　　活珠是鸡蛋孵化10天左右后形成的鸡胚。因为胚泡在透视中看起来像一颗移动的珍珠，所以被称为活珍珠。富含多种氨基酸、牛磺酸、钙等营养成分，肉质鲜美。

　　 1.益气补血：活珠子含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。适量食用可以滋补气血，缓解气血不足引起的四肢无力、体质虚弱。

　　 2.调理骨骼：由于活珠富含钙，可以起到调理骨骼的作用，不仅可以促进婴儿的骨骼生长，还可以预防老年人的骨质疏松。

　　 3.健脑益智：活珠中的牛磺酸能促进大脑发育，具有健脑益智的作用。

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