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1915年巴拿马万国博览会葡萄酒奖竞猜
茅台和汾酒谁在说谎？(第二部分)
正文：朽木
(上接)
【编者按】阅读读者评论，发现以下观点和问题：第一，你为什么千里迢迢来到美国参加比赛？其次，有读者说只要参赛就有奖，奖那么多，没意义。第三，外国人不懂白酒，不习惯，可能会花钱买奖品。第四，外国人有必要承认吗？第五，哪个是中标品牌？第六，过去的历史不代表现在的辉煌。第七，怀疑炒作，害怕把一个品牌推得更高，消费者难以承受，等等。
首先，本文纯属还原历史，并非炒作。关于你为什么参赛？当时国家处于清末民国时期。经历了两次鸦片战争，中日海战，外国列强入侵，国力衰弱，人民生活贫困。因此，中国人迫切需要改变，学习世界先进技术，让世界了解中国。因此，参加世博会是国家大事。其他具体问题，我们会在本文中一一解答。
不及物动词参展的19个省市部委获奖名单
35个国家参加了由许多大国参加的巴拿马太平洋国际博览会，展出了796类展品。中国共有19个省和部委参展，共征集10万余件，分两批运输，共计1500余吨，是参展国家中最多的，在9个博物馆(不含政府博物馆)参展。应该说，这些展品代表了当时中国科技、农业、文化的最高水平。我们国家花了25万美元，是参赛国家中最少的，却获得了最多的奖项，这是莫大的荣誉。
陈琪《纪实》录评奖异常激烈，500个评审委员会，中国16席。每个博物馆的商品分类由一个专门的审查委员会进行审查和评估。作为弱国穷国，花钱买奖是不可能的。此外，每个省级部委只有一个成员(包括陈琪的20个)，因此不可能为许多生产者购买奖品。至于奖项的含金量，进博会后中国各种商品出口量的激增就是一个证明。至于有些人，如果你参加比赛，你就会得奖。10万多块的竞争只有1200多块。这能说明问题吗？此外，下面的数字可以进一步解释。
根据陈琪《纪实》年的记录，在10万多件参赛作品中，有4712件展品(艺术884件，教育450件，社会经济22件，文学艺术236件，手工业498件，交通84件，农业1214件，食品700件，园艺22件，矿产62件)被选为第一批入围作品，最后有1211件展品(1211件)
【中华民国政府馆】大奖章1枚，金牌1枚，银牌2枚，铜牌3枚；
【财政部】勋章1枚，荣誉勋章3枚；
[教育部] 1枚奖章
【农商部】5枚奖牌，3个荣誉奖，3枚金牌，1枚银牌；
【交通部】大奖章1个，荣誉奖2个，银奖3个；
【清华学堂】奖牌1枚；
【山东省】4枚奖牌，1个荣誉奖，3个奖状，14枚金牌，14枚银牌，14枚铜牌；
【江苏省】13枚奖牌，13个荣誉奖，19个奖状，73枚金牌，57枚银牌，24枚铜牌；(排名第一)
【浙江省】6枚奖牌，5个荣誉奖，47个奖状，25枚金牌，36枚银牌，32枚铜牌；
【河南省】2枚奖牌，14个奖项，8枚金牌，10枚银牌，13枚铜牌；
【湖南省】2枚奖牌，1个荣誉奖，3个奖状，21枚金牌，9枚银牌，15枚铜牌；
【湖北省】2枚奖牌，1个荣誉奖，3个奖状，7枚金牌，8枚银牌，3枚铜牌；
【江西省】4枚奖牌，3个荣誉奖，3个奖状，6枚金牌，29枚银牌，13枚铜牌；
【广东省】奖牌3枚，荣誉奖17个，奖状26个，金牌28个，银牌37个，铜牌28个；
【黑龙江省】1枚奖牌，5个奖项，2枚金牌，6枚银牌，3枚铜牌；
【广西省】1枚奖牌，13个奖项，6枚金牌，3枚银牌，2枚铜牌；
【安徽省】1枚奖牌，1个荣誉奖，4个奖状，13枚金牌
【直隶省】奖牌8枚，荣誉奖8个，奖状10个，金牌22个，银牌26个，铜牌19个；
【云南省】奖牌1枚，奖状2枚，金牌3枚，银牌1枚，铜牌7枚；
【福建省】2枚奖牌、2个荣誉奖、4个奖状、8枚金牌、13枚银牌、15枚铜牌；
【凤天】1枚奖牌，5个奖项，3枚金牌，9枚银牌；
【贵州省】1枚奖牌，8个奖项，4枚金牌，9枚银牌，7枚铜牌；
【四川省】1枚奖牌，2个荣誉奖，15个奖状，3枚金牌，16枚银牌，5枚铜牌；
【吉林省】1枚奖牌，1个荣誉奖，1个奖状，3枚银牌，4枚铜牌；
【山西省】纪念章1枚，有题词的金牌1枚(不详)；
注：陈琪：以上不包括重新颁发和升级的奖章和一些生产者的荣誉奖章。
七。世博会的分析与梳理
以上信息为笔者从陈琪《纪实》整理的所有葡萄酒获奖记录，无遗漏。至于一些文章和百科资料，出于一些商业目的，在排名中被填充，或与概念混淆，甚至无中生有。另外，奖项是保密的，我觉得需要说明一下。
1.第一，分类复读。
博览会的展览、展销、颁奖都是按类别进行的。所以，如果你看了原文，可以看到只有四枚勋章，但是前三枚和后一枚不是一个档次的。这是因为，根据《要览》，酒精饮料大致可分为四类，即第128部分《水及不发酵之果汁》、第129部分《葡萄酒及白兰地酒》、第130部分《糖水及饮料、酒精及商卖酒精》和第131部分《发酵之饮料》。
此外，还要注意重复获奖的情况，比如江苏嘉定黄惠姬的白玫瑰酒，分别获得了E类银奖和E类铜奖。两种酒是质量不同，还是重复收录？我不知道，就是这样。我们只能如实记录。
2.白酒(曲酒)单独列出。
白酒属于第131册第641类，“苹果酒和梨酒、麦芽酒皮酒、波特酒等各种曲酒、啤酒酒、马雷克酒等各种发酵淡味酒”，而山东张裕酿酒公司的酒属于第129类酒，奖项不在一个类别。所以严格来说，白酒(曲酒)只有三个牌位，分别是来自直隶、河南、山西的高粱酒。
3.官方大厅和考点另行颁奖。
从陈琪的奖牌分类来看，属于131部的白酒和粮油兰花一起被授予，名称为《农业品得奖官厅物品等第单》。这种酒获得了三个A级奖章。第二类是《农业品各试验场得奖物品机关等第单》，包含除三高粱酒以外的所有酒类行业的获奖企业。不过奇怪的是，贵州府的酒属于第二类，所以贵州府不属于官办推荐，很可能是自己试验场的酒。另外，从涉及的酒品种来看，似乎有可能酒不是高粱酒。
4.川黔葡萄酒获奖情况分析
从白酒榜单上可以看出，除了大奖章，其他的产酒大省都是江浙一带，而现在的酿酒大省四川和贵州，当时还不是很出名。四川的酒业没有一个上榜，甚至是同类中最差的铜牌。贵州稍强，贵州府酒获得E类银奖，排名倒数第二，与多项江浙酒业大奖并列。
不过当时四川和贵州在农业上还是很有成果的。根据陈琪《纪实》的记录，贵州省农业博物馆获得了一个大奖章(蓖麻油、药材和燕麦)8个奖项，4个金奖，9个银奖和7个铜奖。四川省获得1枚奖牌(蓖麻油、白蜡)、2项荣誉奖、15项奖励、3枚金牌、16枚银牌、5枚铜牌。山西虽然因为高粱酒精中毒得了一枚勋章，但是少得可怜。除了另一枚金牌，农业博物馆没有其他奖项。
5.摘要
根据以上分析，按照博览会的分类规则，白酒(曲酒)奖牌有且可能只有三枚，均为甲类奖牌。至于这三款高粱酒，前两款没有品牌。现在有些品牌是依附于它的，比如百科上列出的河北老白干、河南宝丰酒，缺乏证据。从其他考点的奖项来看，如果有公司名称，会明确标注。所以即使是两位前辈也很容易被质疑和争议。
另一款奖牌得主山西高粱汾酒，只显示是汾酒，没有产品名称。现在是否是山西汾酒集团的前身还有待商榷。但可以肯定地说，首先是要区分前两种高粱酒，突出“高粱酒精中毒”，获得一级勋章。这是毫无疑问的。所以山西汾酒如果这样推广的话，似乎还是比较满意的。除了汾河流域当地的高粱酒生产厂家，其他人似乎很难把自己的意见放在上面。
第四枚奖章获得者山东张裕酿酒公司，虽然没有和前三家一起获奖，但却是其他白酒中唯一的奖章获得者，其品牌名称延续至今，难能可贵，可以说是四枚奖章中唯一没有争议的佼佼者。
至于其他酒类获奖，从奖项来看，江浙是收获最大的省份，奖牌较多。所以可以看出，民国初年，江浙一带流行的是玫瑰酒这种低度酒。而四川和贵州的酿酒企业很少，贵州办唯一获奖的酒大概就是其他酒了。至于银牌，是不是今天茅台集团的前身也值得商榷。毕竟现在的茅台酒是用高粱酿造的，当时的赢家很可能不是高粱酒。
6.消除疑虑
有人说外国人不懂白酒，其实不然。虽然西方国家大多以葡萄酒蒸馏酒为主，但仍有大量粮食蒸馏酒。国内白酒是“以曲调味”，而国外蒸馏酒是根据储存介质的不同而变化的。虽然习惯有差异，但是品尝起来没有问题。
至于为什么有人说中国的酒是外国人评的，有点“站起来就疼”。既然参加了比赛，就得由别人来评判。你想在自己家里拿金牌吗？先不说有没有含金量。首先，本文是还原历史，并不是说现在某某酒业质量好坏。然而，千百年来，中国白酒的技术虽然不断进步，但酿造工艺却大致不变。目前消费大，一些无良商家以假乱真，不好说。
八、一些百科全书漏洞百出。
在一些百科全书中，我们可以看到很多错误，简单举几个例子：
1)提高水平。贵州茅台酒不仅从E级银质奖章晋升为B级荣誉奖章(除此之外，很难说是我自己得的)，而且年份酒保持了五年、十年、二十年。事实上，在《要览》所记载的《巴拿马太平洋万国博览会章程》中，第七章第二条明确规定：“本次竞赛为新产品，凡参赛产品中有1905年以前制造的，不计入奖项，历史产品不设奖项。”所以，这纯粹是二十年等年份酒的杜撰。
2)随意补充。四川酒业一无所获，结果混成了一个“四川泸州文永盛酒厂”(也就是四川的这个泸州老窖特曲酒)。而陕西省始终没有参与其中，结果出了一个陕西(官厅)西凤酒(也就是今天的陕西西凤酒)，极其可笑。
3)改变卡的质量。故意改变金银牌质量，本来应该是C类三等奖字(无牌)，后面是d类金牌，结果变成了百科全书里的C类金牌，凭空造出了茅台、西风、泸州老窖股份有限公司。真不知道是谁编的？
4)改变事实。顶部变了，底部就完全变了。结果D级本来是金牌，全部变成了银牌，E级银牌变成了铜牌。A
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九。谁在撒谎？关于茅台的几个问题
从以上史料的分析比较可以看出，就高粱酒而言，只有三个勋章，其中直隶省和河南省是具体的。笔者很难用现有的数据来确定，但高粱酒被山西汾酒宣传为自己的，似乎也在情理之中。只要没有山西汾河谷酒业的质疑，就不会陷入虚假宣传。贵州茅台的宣传有问题，似乎涉嫌虚假宣传。让我们逐一分析。
1.“怒摔酒瓶”是假，碎磁免职是真。
在茅台的宣传文章中，最著名的是“怒摔酒瓶”。在其《传奇茅台》《纪实》条中，说不是怒摔，而是工作人员不小心把酒香打碎，引起轰动，然后茅台酒被打开陈列，引起轰动。文中描述“争相斟酒品尝，不约而同地‘咂’和‘咂’得惊人”。看似作者就在那里，但殊不知，作者从来不知道有规章制度，以至于闭门造车。
《要览》和《茅台酒荣获1915年巴拿马金奖始末》都有明确的记录。《要览》第15章规定：“参赛者应清理其所有竞赛产品及展示场所”，第22章规定：“参赛作品必须在指定地点展示”。也就是说，即使有人不小心打碎了瓶子，也要马上清洗干净。如果故意摔瓶子，会破坏展会秩序，需要开除局籍！
还是那句话，如果贵州开瓶展示，首先很容易说挥发会导致口感变淡，影响鉴定。另一个证据是，从陈琪拍摄的照片来看(如图)，当时所有的葡萄酒展品都放在一起，没有打开瓶子。而且对葡萄酒的评价不仅仅是香气，还有口感和品质的综合评价。
陈琪一生严谨，把所有的小案件都记录下来。《纪实》年《开幕式后的真相》一章记载了这样一件小事。陈琪有严格的竞赛管理。规定任何去参赛的物品都要装订编号一式五份，一份归美国管理。如有损坏，应立即从仓库或家中补发。展品由工作人员严格管理。然而，百密一疏，一个受雇于政府博物馆的工作人员在广东不小心打碎了一件价值几十元的瓷器。
于是广东制作委员会成员徐亮要求策展人周主任扣除他的工资补偿。结果陈琪认为员工都是苦力，工资也不多，就拒绝了，但是被辞退了，还扣了他的便士来补工资。陈琪在文章中说，所有的账目都有记录，任何部委都会检查它们。如果酒瓶碎了引起轰动，比瓷器碎了还出名，自然会被记录下来，但陈琪一个字都没提，可见端倪。
2.E级银牌，茅台可能拿不到。
这一点已经在上面详细说明了。高粱酒被列为第131部，这部分只拿了三个奖，都是奖牌，没有其他获奖记录。至于其他白酒奖项，都是其他司(类)。所以贵州办评选出的酒，很可能不属于这部分高粱酒或者麦芽酒，而是果酒或者其他酒。如果茅台当时坚持贵州办评选的酒，也就是其前身华茂或猫王评选的高粱酒，那么只能说该酒没有获奖，即使是E类唯一的银牌，可能性也很低。
从茅台目前的宣传和过往历史来看，一直以高粱为酿造原料生产53白酒，并无其他果酒传承。所以我可以得出一个不确定的结论，就是贵州办选的酒确实获得了银牌。但很可能不是贵州茅台的前身，而是其他白酒企业(考点)。
3.不参加颁奖纯属虚构。
几年前，在被一些酒企质疑奖牌的等级和来历后，茅台又有了另一种说法，那就是不会参加巴拿马博览会颁奖。这种胡编乱造，自相矛盾的事情，真的很让人吃惊。其官方文章《巴拿马太平洋万国博览会章程》中称：“由于茅台酒在农业博物馆的陈列过程中，通过了‘酒香为媒’(杯数？)已经成为博览会之星，不再需要评审团评价，而是由资深评审团直接颁发荣誉勋章金奖。”这与后来受人敬仰的政务司陈琪的说法不同。
为了提升我们国家的声望，陈琪先生努力工作，亲自出马，所以他尽最大努力为我们的国家赢得奖项。除了其他奖牌，政府馆因其华丽的建筑赢得了所有参赛国家的唯一奖牌。后来为了争取中国茶叶出口，他给大赛评审团写了一封信，告诉我们中国茶产业的优势，于是补发了七个省的七块奖牌。难得茅台这么“知名”不参加评奖？丢掉为国家挺身而出的机会？那么为什么要去世博会呢？这难道不令陈琪心寒吗？让人鄙视！如此荒诞，肆意捏造，还让人笑掉大牙？
况且按照茅台的宣传，最后还颁发了“荣誉勋章金奖”，这就奇怪了！翻翻历史资料，从来没有过这么奇怪的勋章，不是B级荣誉勋章，就是E级银质勋章。哪里来的不伦不类的“荣誉勋章金奖”？另外，这个奖在哪里，有什么证明？然后，再退一步，不参加颁奖，或者拿荣誉勋章的金牌，高调！那么，为什么后来才公开呢？却不说实话？先不说奖项能不能真正属于自己。说奖项只有金银三种，宣传上不断变换概念，有点造假。
4、茅台宣传不断，二十年变银为金。
茅台几十年来一直在换奖牌，不仅去掉了E类，还变银为金，逐步换，把一个第四(第五)奖提升到第一，可以说是不遗余力。
据有关人士统计，最初是在1959年，当时权威媒体发文称对茅台不公平，被评为第二次贬低茅台。事实上，我们现在知道，当时有很多企业获奖，不能说是贬低。考虑到当时的背景，影响很大，所以茅台从第四(第五)变成了第二。1981年，茅台开始宣传自己获得了金奖(注意成为第二个金)。
1984年，茅台背面标签的文字改为‘1915年巴拿马博览会获奖牌、证书’，还算满意。然后就开始宣传金奖了。1986年，茅台酒厂在人民大会堂举办了‘纪念茅台酒获得巴拿马金奖70周年’活动，‘巴拿马金奖’的说法似乎成了‘定论’。2003年，新版后标出现‘1915年获得巴拿马博览会金奖后，多次获得国际金奖，获得历届中国名酒称号’，沿用至今。
十.结论
以上是关于1915年巴拿马太平洋万国博览会的始末。笔者查阅了大量资料，相互对比分析，得出结论。那一年白酒一等奖只有三个，其中山西省评选的高粱汾酒好像和山西汾酒有关，其他的都是疑点或者虚构的。
至于贵州茅台的前身，要么没得过奖(高粱酒)，要么很难说是高粱酒。退一步说，即使当时获奖，奖牌级别也只能是第四名或者第五名银牌。但几十年来，贵州茅台混淆概念，移花接木，剪不断理还乱，弄虚作假，自命不凡，可谓高明。根据《纪实》，似乎涉嫌虚假广告。可惜顾客欺负店家，尾巴太大掉不下来。自然没有人会惩罚他们。
但另一方面，无论山西汾酒、贵州茅台还是其他品牌，只要酒的质量没问题，就能找到忠实的消费者。正如读者所说，过去的辉煌不代表今天的成就。如果你沉浸在历史成就中却不上进，你还是会失败。前车之鉴很多，不必多言。但是，历史就是历史，不允许改变或混淆概念。如果捏造事实，哗众取宠，欺骗消费者，虽然可以高一时，但一旦谎言被揭穿，商誉受损，很可能一落千丈。
最后回答一下读者的问题，恐怕这篇文章一出，一些上市的酒业，像贵州茅台，市值暴涨，价格暴涨，想喝质优价廉的酒的人再也喝不上了。这一点我觉得，正视历史，不要怕，虽然现在的风气浮躁，很多上市公司只注重炒作，不注重质量，要市值不要价值。众所周知，现在材料丰富，到处都是厂家，替代品很多。如果你自以为是，自作聪明，以为消费者很容易被忽悠。但是，一不小心，就会翻船。
就酿酒行业而言，依我拙见，所谓的秘方其实并不神秘。所谓手艺古，一方水土成就一方酒。只要在品质上下功夫，不随意添加化学物质，味道也大致相同。所以这个酒价格高，就换成其他酒，到处都是质优价廉；别人都在炒作，我在一旁观望；他看着高楼，看着他翻船；在这个世界上，从来没有永远的赢家，只有无尽的努力才能持久。
《茅台酒荣获1915年巴拿马金奖始末》有句话叫：“常许终身，多求福报。”《广告法》说：“得道者多助，失道者少助。”做人“无愧于天，不甘于人后。”做事也是如此。
(陈琪事务局局长)
(陈琪携夫人出席)
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