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　　少数民族特色茶

　　它是世界三大饮料之一。不仅汉族人喜欢喝酒，少数民族也认为有必要。不同的民族有自己的茶文化。中国有58个民族。由于民俗的差异，不同民族的饮食也有一定的差异。其中，从茶文化的角度，我们可以感受到非常不寻常的文化习俗。

　　回族喝什么茶最好？

　　居住在曲靖、寻甸、马龙等县的回族喜欢喝罐装茶。这种茶汁浓烈，像烈酒，有时令人陶醉。

　　蒙古咸奶茶蒙古咸奶茶主要是青砖茶和黑砖茶，用铁锅煮。煮的时候加牛奶，最后加点盐，就算干奶茶煮好了。蒙古人喜欢喝茶。他们一般一日三餐，一日一餐就够了。

　　西藏酥油茶西藏被称为世界屋脊，地势高，空气稀薄，气候干旱寒冷。水果很少，奶肉和粑粑是常年主食。

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　　维吾尔奶茶和香茶维吾尔茶是当地人的必需品，和吃一样重要。茶叶以茯砖茶为主，喝后的茶渣不愿意当马饲料丢弃。北疆每个家庭每天都需要奶茶，早中晚三次必不可少。牧民早上或下午必须再加一次，有的甚至一天加七八次。

　　哈尼族喜欢普洱茶，主要是蒸茶、焙茶、瓦壶茶。目前市面上很多普洱茶都有哈尼标志。了解哈尼普洱茶的人都会很清楚，哈尼茶以小沱茶为主，饼茶很少做。

　　居住在滇西北的藏族同胞喜欢喝酥油茶，把它变成柴米油盐。这一传，就传来了三天不吃饭，一天不喝茶的说法。

　　鲜竹茶生活在孔雀之乡德宏州三台山竹林里的景颇族人，喝鲜竹茶。首先将山中的地下水装入碗口粗的新鲜竹筒中，放在火塘的摄像架上烧开，再将茶叶放入竹筒中烧开，然后饮用。竹筒茶又称少女茶，原料细腻。

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