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　　冬天公鸡5-7点打鸣。公鸡打鸣的时间并不固定，一般在黎明前两小时到天亮之间。褪黑激素对光非常敏感，因为公鸡的大脑皮层中有大量的褪黑激素。太阳升起的时候会刺激公鸡的大脑，让公鸡打鸣。

　　鸡肉：

　　中国是世界上最早驯化鸡的国家，至少有四千年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现了4000多年前的鸡骨头或陶鸡。我国家养的鸡都是由雉鸡驯养的，优良品种很多，其中九斤黄、狼山鸡非常有名。九黄又名浦东鸡，是上海南汇、奉贤、川沙一带生产的一种规模化肉鸡。它的羽毛、喙和脚都是黄色的，所以也被称为三黄鸡。九斤黄体型巨大，肉质鲜美，深受世界各国人民的欢迎，对世界各国家鸡品种的改良起到了巨大的作用。

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