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冬至吃阿胶糕其实是为了保健。其实除了冬至吃阿胶糕，冬天其他时间阿胶糕都可以用来进补。阿胶味甘、性平，含有多种蛋白质、氨基酸、钙等。具有补血养阴、润燥止血的功效，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。最好从冬至开始服用。

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