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因为它的花总是对着太阳开放，所以它的茎中含有一种叫做生长素的激素，这种激素可以刺激植物的茎生长，但遇光容易分解。因此，它们通常聚集在茎的背阴面，金黄色的花朵在开放后与天空中太阳的形状非常相似，颜色也能给人带来温暖的感觉，因此被称为向日葵。

向日葵：

它是向日葵桔梗，菊科，向日葵的一种植物。因花序随太阳旋转而得名。一年生草本，高1-3.5米，高达9米。茎直立，圆形和有角，硬，具白色刚毛。叶宽卵形，通常互生，先端锐尖或渐尖，具3基脉，边缘有粗锯齿，两面粗糙，有毛，和长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎或枝顶端。总苞片多层，叶状，排列成瓦状，被刚毛覆盖，夏季开花，花序边缘有中性黄色舌状花，不果。花序中部为两性管状花，褐色或紫色，可结果。椭圆形的瘦果，木质化的果皮，灰色或黑色，被称为葵花籽。

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