为什么有人说吃韭菜饺子不能蘸醋呢(为什么有人说吃韭菜饺子不能蘸醋喝)
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韭菜和醋一起吃,容易破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。所以有句话叫吃韭菜饺子不能蘸醋。而饺子中韭菜加热后类胡萝卜素的含量基本较低,所以用醋浸泡不会对饺子中韭菜的营养成分产生很大影响。
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