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榛子读zhn zi。榛子又名名栗、尖栗或杵，为桦木科榛子属落叶灌木或小树，高约1-7m。榛子果实黄褐色，近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期为9-10月。榛子是国际上销售的名贵干果，也是世界四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，有“坚果之王”的美誉。

榛子分布很广。榛子树分布在亚洲、欧洲和北美的温带地区。

1.土耳其：世界领先的榛子生产国，其榛子产量占世界榛子总产量的三分之二，榛子产品带来该国高达12%的外贸销售额。

2.中国：榛子在中国种植已久。目前，我国22个地区都有榛子植物分布，资源丰富，特别是东北、山西、内蒙古、山东、河南等地有大面积的榛子林。

3.其他国家：榛子的主要生产国是西班牙、意大利和美国。

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