很多人分不清奶酪和奶酪的关系。其实我真的不怪你。直译和正式表达对你来说真的很难，奶酪的品种真的太多太复杂了，所以今天边肖会解释你的问题。

　　切达奶酪可以直接吃吗？可以生吃。切达奶酪可以切成小块，配红酒或白酒食用。味道相当醇厚。另外，切达奶酪的味道既甜又浓，给你两种选择。切达奶酪是一种原始奶酪，属于天然奶酪，不含其他色素等。另外，切达奶酪是牛奶的风景花。一般来说，只有1kg的鲜奶可以作为切达奶酪，远远高于再制奶酪的营养价值。

　　切达奶酪和马苏里拉奶酪有什么区别？Cheese英文是“cheese”，中文翻译是cheese！

　　奶酪(其中一种也叫干酪)是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。

　　在国外，奶酪一般是切片包装的，像我们超市卖的方形奶酪，奶酪分为硬奶酪和软奶酪。硬奶酪一般是大块的，也就是那种可以抽丝的奶酪，比如奶酪。软奶酪是奶油奶酪和农家奶酪。在中国，奶油冻很常见。我们超市里吃起来像奶油的纸包奶酪片都是奶油奶酪。至于山寨奶酪，国内好像没有奶酪。这是一种带有液体的不规则奶酪。从味道上来说，奶酪和奶酪是一样的。

　　切达干酪的营养价值。富含钙

　　在干奶酪中，富含钙质的优势非常受欢迎，尤其是对于宝宝来说，钙是直接影响骨骼发育的重要因素。在干奶酪中，丰富的钙和甜甜的味道很容易被宝宝接受。

　　 2.蛋白质丰富。

　　干奶酪中含有大量优质蛋白质，能维持体内钾钠平衡，有助于消除水肿，提高人体免疫力，有助于降血压和生长发育。

　　 3.富含矿物质元素

　　别看干奶酪外表“安静”，里面可是富含矿物质元素！例如磷、钠、铜等。尤其是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液和中枢神经系统、免疫系统的调节，皮肤、毛发、骨组织的健康发育起着极其重要的作用。

　　 4.脂肪也很多。

　　干奶酪中不可忽视的是脂肪，脂肪为人体提供必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，有强烈的饱腹感。