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　　荔枝是夏天很受欢迎的水果。水分充足，口感鲜嫩多汁，味道香甜可口，深受人们喜爱。荔枝保鲜时间比较短。一般可以放冰箱保存或者冷冻，或者盐水保存，这样就不会变质或者变黑。

　　如何保存荔枝不变黑1？冷藏保存的荔枝含有较多的水分和糖分，在常温下不能长时间保存。冰箱的低温环境能有效延长荔枝的货架期。可以用报纸把荔枝包起来，然后放在袋子里，扎紧放在冰箱里。也可以在荔枝上洒些水，挤出袋中的空气，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏。

　　 2.盐水保存的荔枝，长期存放后会变黑，这是荔枝表面的水造成的，也可能是因为变质。所以，储存荔枝时，可以用盐水浸泡5-10分钟，然后用报纸包好，放入冰箱冷藏。盐水可以帮助杀死荔枝表面的细菌。

　　 3.低温保存如果想长期保存荔枝，也可以用保鲜袋或保鲜盒密封，然后放入冰箱冷冻。同时冷冻荔枝会有不同的口感。

　　如何在没有冰箱的情况下更长时间保存荔枝1？把它放在阴凉处。

　　首先选择买回来的荔枝，挑出有裂纹或腐烂的荔枝，然后放在篮子里，放在家里阴凉通风处。如果温度不太高，可以存放1-3天。如果室内温度很高，建议购买后直接食用。

　　 2.水井保存

　　如果家里有井，可以把挑选好的荔枝放在篮子里，用绳子挂在井里水面以上10-20cm处，这样可以保存2-3天。由于井水冬暖夏凉，靠近水面的温度相对较低，有利于荔枝的保鲜。

　　荔枝吃不完怎么办？1.荔枝糖浆：如果吃不完荔枝，可以剥去它的壳，取出果肉，去核，然后将适量的荔枝肉、白糖和水放入锅中煮成糖浆食用。

　　 2.荔枝泡酒：不能吃的荔枝也可以用来泡酒。只需将适量的荔枝果肉和果酒按一定比例放入容器中浸泡1-3个月左右即可。泡荔枝酒酸甜可口，令人垂涎三尺。

　　 3.荔枝干：食用荔枝也可以用来制作荔枝干。只需在沸水中烫一分钟左右，然后在阳光下晒干即可。制得的荔枝干香甜可口。

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