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　　介绍：酒店卖水煮白菜380元起。你相信吗？看到配件，我觉得很值。

　　前段时间闹得沸沸扬扬的网络名人“鸟巢”事件，至今仍是人们茶余饭后的话题。事实上，在生活富足的今天，食品安全已经引起了人们的重视，尤其是那些以山珍海味、野生、绿色著称的食品，比如曾经昂贵的补品，海参、燕窝、人参、猴头菇等。也成了大众餐桌上的美味佳肴。有些条件的人一般都会或多或少买一些。所以这个假燕窝也给这些网络名人敲响了警钟，希望他们以后能提高食品安全意识，不要“坑”我们消费者。然而，今天我们要介绍的是一款380元的高价“水煮白菜”，听起来有些不可思议。不要说大家都不信，边肖也不信。但是看到菜的配件，就会觉得这道菜物有所值。

　　这种“水煮白菜”据说在大饭店卖380元一盘，可谓国宴级菜肴。看到这里你一定会想，难道是白开水白菜，380块钱？但是，白菜还是那个白菜，只是这个开水不一样了。看到上图的肉了吗？它们只是这种“水煮白菜”的辅料，包括老鸭、母鸡、蹄子、火腿、瘦肉。现在食材准备好了，就要炖这个“开水”了。

　　首先，我们将鸡鸭清洗干净，然后去除鸡鸭的头和脚，放入锅中煮5分钟。然后，用冷水冲洗掉表面的脏东西。当我们准备好了，我们把所有的材料放在锅里一起炖，包括大葱和姜片。普通家用锅需要炖6个小时以上，高压锅可以省去很多麻烦。只要炖1个小时，我们就能得到这种“水煮白菜”的开水。然而，对于边肖来说，这种开水是一种完美的补汤，它让我觉得我喝一口就能流鼻血。无论炖菜、炒菜、蒸菜，放上它提鲜提味，绝对是最佳选择。

　　那么重点来了，怎么才能让这浑浊的十全汤变得像开水一样清澈呢？现在我们来看看接下来的操作。先把汤的温度降低到20度左右，然后把瘦肉捣成糊状，加入水，然后分三次倒入汤里，分开煮。这时候里面的油和杂质就会吸附在肉末上，汤就变得晶莹剔透了。最后用滤纸将汤过滤两次，过滤后的汤就是我们需要的“开水”部分。

　　好了，现在我们要准备主菜了。先把大白菜的叶子剥掉，只需要中间的小菜心。然后用剪刀剪成花的形状，放入高汤中蒸30分钟，让白菜心充分入味。蒸好后拿出来放在盘子里，然后把高汤放在锅里，再慢慢地把“开水”浇在白菜上，这样白菜就会像盛开的花一样慢慢地熟了。

　　现在呈现给我们的是国宴级的美食“水煮白菜”，让你一眼看不到肉，但是满嘴都是肉。真不知道为什么会有这么复杂的“水煮白菜”。如果直接吃肉，不好吃吗？或许这就是古代帝王们只能吃的宫廷美食吧。虽然是素菜，但是比荤菜好吃一百倍，而且营养价值非常丰富。我相信现在能点这道菜的一定是“土豪”大老板！

　　今天的国宴级宫廷美食“水煮白菜”，你看了之后有什么感受？“土豪”的世界里有没有一种我们无法理解的观念？如果你有什么想说的，请在评论区留言，让大家分享自己的想法。再见！

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