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　　莲花食材：蟹，调料：盐，料酒，酱油蒸鱼，香油，葱花，步骤：1。将螃蟹洗净，切成四块。把锅里的水蒸两分钟，取出备用。

　　 2.将四个鸡蛋打在碗里，加入盐、料酒和蒸蟹水，搅拌至盐融化，然后倒入适量的水，搅拌均匀后浇在螃蟹上，密封保鲜膜，用牙签扎孔。将锅里的水蒸八分钟，将蒸好的鱼、豆油、香油倒出锅，最后撒上葱花。

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