姜怎么泡好吃(醋泡姜怎么制作用白醋还是红醋)
本篇文章给大家谈谈姜怎么泡好吃，以及醋泡姜怎么制作用白醋还是红醋对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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泡姜生花了建议先打开闻一下有没有异味，如果有异味那么可能已经变质，就直接扔掉，无需重泡。
如果没有异味，那么还可以做一下挽救措施，首先把泡姜的白花清理干净，然后再放入一些所需比例的食盐、花椒和浓度高一点的白酒，重新密封处理就可以了。
泡菜里的仔姜泡7天左右即可以吃。
把一个可以密封的容器清洗干净，倒进凉白开和盐，使盐充分化开，姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里，加入蒜瓣，红尖椒和白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。如果喜欢稍微口感淡一点的话，时间可以缩短，如果想更加入味一点的，那么腌制半个月左右也是可以的。不过腌制时间越长，仔姜口感会更加软绵一些，所以在一周左右就可以吃，这时候的仔姜非常的脆，而且也是挺入味的了。
白醋
原料
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仔姜(3斤)
盐1小勺·
陈醋900ml
糖3大勺
1/做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜，就是嫩姜。老姜口感不好，吃起来打渣，另外还会比较辣。
2/新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。
3/处理干净的仔姜切成片。
4，密封瓶清洗干净，将姜片放入其中。
5/加入1小勺盐。
6/加入3大勺糖。
7/将陈醋倒入瓶中，醋的量要没过姜片。
8/置于冰箱中密封保存。泡上一周左右就可以开吃啦，泡的越久味道越好完成。
将红头姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，加入冰糖用手搓匀，腌制4-6小时。
腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，用勺子押实姜片，汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。
OK，关于姜怎么泡好吃和醋泡姜怎么制作用白醋还是红醋的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
