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花青素是大家经常提到的一种保健品和护肤品。那么长期食用花青素会有什么影响呢？下面给大家解答一下，希望能帮到你！花青素的功效和作用

1.抗氧化剂：花青素是人体强抗氧化剂，能逐渐预防和缓解人体衰老。

2.保护视力：花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防近视，提高视力。

3.修复皮肤：花青素通过抑制弹性蛋白酶和胶原酶，使皮肤光滑有弹性，从内外两方面防止皮肤因过度日晒而受损。

4.抗癌：花青素能有效清除人体内的自由基。长期口服适量花青素可防癌。

5.防辐射：花青素还有抗辐射的作用。花色苷的颜色会随着PH值的不同而变化。大部分花色苷对光、热、PH值有很好的稳定性。对于白领或者长期暴露在阳光和电辐射下的人来说，花青素的作用是不可或缺的。

6.改善睡眠：花青素能深入细胞内部保护细胞膜不被自由基氧化，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害。

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