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　　 1.撕掉锅上的标签。

　　 2.用温水加入一些洗涤剂，用海绵擦洗，然后用清水冲洗干净。

　　 3.在不粘锅表面均匀涂上一层食用油，放在火上烤至油温开始冒烟，然后关火。

　　 4.锅自然冷却后，再清洗一遍，即可使用。

　　国家标准：

　　关于国家标准的目的，负责解释该标准的卫生部卫生监督中心标准部研究员韩肯定了该标准对不粘锅的使用提出了两项限制。首先，不粘锅不能制作酸性食物，其次，使用温度应限制在250以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯和其他添加剂烧结而成。本标准是为检验涂层质量而制定的。同时它的限定条件也是平时使用不粘锅时的那些。

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