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　　寿司起源于中国。寿司在1800多年前就在中国流传，公元700年开始传入日本。寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，然后演变成今天的寿司。寿司的种类很多，原料的选择也很广。

　　食用方法：

　　寿司是一种日本料理，其中醋被用作主要成分。寿司和其他日本料理一样，非常丰富多彩。制作时，将新鲜的海胆、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、三文鱼子、白鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成薄片放在洁白香浓的饭团上，搓一搓，再放在鲜绿色芥末酱上，最后放在仿古瓷盘上.这样的色调才是真正的“美味”。吃寿司的时候，我们注重吃的完整性，也就是整块寿司要一口吃完。只有这样才能真正品尝到寿司的美味，寿司的米味和生鱼片的味道才能完全融合，填满牙齿和脸颊，不留任何缝隙。清香的味道无处可逃，久久萦绕在口中。

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