粳米和大米有何区别(请问粳米和大米有什么区别)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了粳米和大米有何区别(请问粳米和大米有什么区别)相关信息，下面一起看看。

　　大米是中国人日常饮食中常见的主食。无论是南方人还是北方人，都离不开米饭，而用于烹饪的大米种类繁多，其中粳稻更受欢迎，尤其是东北的吉林大米。因其品种优良，地处世界黄金稻米带，加上黑土地的营养，所产稻米品质优良，营养丰富。

　　粳米是大米吗？但不是每个人都知道哪种米是粳稻。大部分人不知道粳米和大米的区别在哪里，或者粳米是否属于大米。其实粳稻是大米的一种。大米又称“米”，分为粳米、籼米、糯米三种。所以，粳稻属于水稻。它是水稻的一个品种。

　　粳米，主产于我国东北地区，一般呈卵圆形或圆形，粒形饱满丰满，截面近圆形，长宽比小于二，色糯白，透明或半透明，质地坚硬坚韧，煮熟后松软可口，煮出的稀饭绵软。常见的粳米有：东北米、吉林米、珍珠米等。粳米是一种营养丰富的食品。将其煮成粥，是一种特别滋补美味的粥。

　　粳米与大米的区别粳米是大米的一种，它与大米的区别主要是不同于籼米和糯米。

　　籼稻是中国产量最高的水稻，主要产于广东、湖南、四川等省。籼稻米粒细长或长方形，长7毫米以上，蒸煮后出米率高，粘度小，米质脆油。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。

　　糯米，北方俗称糯米，是制作黏稠小吃(如粽子、八宝粥及各种甜品)和酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼米)和圆糯米(粳米)。长糯米粒细长，粉红色，不透明，有粘性。圆糯米形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，粘性略小于长糯米。糯米也分籼稻和粳稻。籼粳稻的粒形一般为长方形或细长形，乳白色不透明，有的半透明，有粘性，而粳粳稻的粒形一般为椭圆形，乳白色不透明，有的半透明，有粘性，米的品质优于籼粳稻。

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