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不推荐。

石榴酒作为一种果酒，保质期较短，一般在1-2年左右。如果打开后没有保存好，保质期会更短。如果放置6年，这样的石榴酒可能滋生了大量的细菌和微生物，已经变质，食用后也不利于人体健康。因此，在石榴酒中放置6年后，不建议再次饮用。

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