生姜能放冰箱里保鲜吗(生姜能放在冰箱冷藏吗)

　　生姜可以放在冰箱里冷藏。但生姜需要提前处理，因为生姜表面含有太多水分，直接放冰箱保存容易变质。生姜需要晒干。水晾干后，用保鲜膜或保鲜膜包好，再放入冰箱冷藏，可以延长其保质期。

　　生姜的保存方法：因为生姜原本生长在土壤中，所以把生姜埋在沙子里就像模拟了它的生长环境，可以很好的保存生姜。

　　盐封法：将生姜放入盐中，用盐将生姜完全包裹，封入袋中。生姜可以减缓盐中的空气流通，可以很好的保存而不变质。

　　冷冻法：生姜可以放在冰箱里保存，也可以直接放在冰箱的冷冻层。冻结层温度低，空气流通慢，有利于生姜的长期保存。