空气炸锅实用吗用过的宝妈们说一说(空气炸锅不安全吗)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了空气炸锅实用吗用过的宝妈们说一说(空气炸锅不安全吗)相关信息，下面一起看看。

　　 “用空气炸锅做的菜会产生大量致癌物丙烯酰胺，测得含量是正常欧盟标准的8倍以上！”

　　近两年关于空气炸锅的宣传很多，商家也普遍向消费者传达了它的很多优点，比如操作简单，煮出来的食物好吃，减脂。世界上真的有这么完美的厨具吗？然后类似上面提到的负面新闻开始广泛传播。那么空气炸锅真的会做出致癌的食物吗？我们的生活中还能继续使用空气炸锅吗？

　　在知道空气炸锅是否会产生致癌物之前，我们首先要了解它是如何工作的。空气炸锅这个名字听起来很高大上，最近在各大电商平台火了起来。宣传商用空气炸锅不用加油就能炸出金黄酥脆的食物，是兼顾美味和减脂的神器。

　　那么它究竟是如何在不加油的情况下把食物做成美味的呢？这和我们传统的油炸有什么区别？

　　传统油炸食品在加热的食用油中翻滚，其表面的淀粉会逐渐脱水，产生“爆炸”效应，即常见的油从锅里跳出来砸人。外面的淀粉炒的时候会形成干层，把食物里面的水分锁住，然后就形成了外面很嫩的食物。所以油炸食品的本质是脱水和碳化。

　　空气炸锅不需要添加食用油，通过食物本身所含的少量油就可以炸出美味的食物，主要是利用脱水的原理。空气炸锅内部结构并不复杂，就是一根带风扇的电线，像大型吹风机。它的工作原理是通过风扇向锅内吹入源源不断的热气，让热气冲击食物，类似蒸馒头。

　　丙烯酰胺是淀粉热变性产生的特殊物质。只要是含有淀粉的食物，不管是油炸的还是烘焙的，高温加热到120摄氏度都会产生丙烯酰胺。所以，并不是因为空气炸锅比较特殊，它炸出来的食物才会产生大量的丙烯酰胺。

　　丙烯酰胺是我们每天吃的主食。我们甚至吃蛋炒饭都要发抖吗？这是不对的，因为致癌物也是分等级的。我们平时熟悉的一些致癌物，就属于第一类致癌物。它们是经过世界卫生组织检测，确定对人体有致癌作用的物质，比如我们和酒精一起食用的黄曲霉素、乙醛、槟榔等。

　　含量最高的锅，炸好的薯条发黑，测得丙烯酰胺为4100g/kg，是欧盟标准的8倍多。

　　那么对比传统油炸薯条，还是会发现不同焦糊程度和酥脆程度的薯条产生的丙烯酰胺含量也是不同的。一般来说，薯条炸得越干，含有的致癌物质就越多。所以用空气炸锅炸食物时，可以自己调节温度和时间，避免食物变焦。

　　虽然空气炸锅本身不会产生致癌物质，但不代表它一定适合所有人。很多人选择空气炸锅是因为商家宣传的空气炸锅炸出来的食物好吃，还能帮助减肥。这其实只是一种营销手段。

　　具体来说，空气炸锅炸出来的食物也属于油炸食品，因为食材本身就含油，尤其是一些油比较多的肉类，不会因为加热而消失。只是和传统油炸相比，它们不会吸收多余的脂肪，但是同时吃肉和减肥是不靠谱的。减肥的唯一秘诀就是“闭上嘴，叉开腿”。

　　也有人被空气炸锅炸出来的菜更好吃这种噱头所吸引，但其实连我这种不会做饭的人都知道，一道好菜的关键是厨师。要做出美味的食物，掌握好温度和时间非常重要。但从空气炸锅薯条的效果来看，估计商家给出的“配方”连自己都没有评估过，薯条都是生的、烧焦的。想做出外嫩里嫩的食物，恐怕还得自己调整一些程序。

　　说了这么多，难道空气炸锅就没有优势了吗？其实它最大的优点就是方便实用。对于完全没有烹饪经验的人来说，不用花太多的时间和精力去厨房学习烹饪技巧。把加工好的食材放进锅里，调好温度和时间，就可以安心做其他事情了。食物煎好后会自动切断电源，几乎用不了多少时间。

　　而且有的空气炸锅同时具备蒸、煎、炸、烤等多种功能。只要尽量不选择淀粉含量高的食物，就可以非常自信地品尝各种美味。所以对于很多年轻的上班族来说，空气炸锅可能会成为他们除了点外卖之外的第二选择。

　　相关十大巅峰网游小说(十大公认网游小说推荐)

　　百度网盘登录入口(百度网盘共享群的正确使用方法)

　　恶人传(《恶人传》以暴制暴成救赎)

　　百度网盘登录入口(百度网盘安装方法)

　　番禺中学排名(番禺区热门学校盘点)

　　道路标志(完整且有插图的交通安全标志)

　　哪个是苹果的序列号(iPhone序列号识字)

　　故宫太和殿介绍(故宫太和殿为什么叫金殿)

　　东营人均gdp(全国人均GDP前15名城市)

　　鲁振原型(鲁镇传奇的原型)

　　硫酸铜是什么颜色(硫酸铜的用途和危害)

　　小米平板4参数(小米平板4参数全曝光)

　　更多空气炸锅实用吗用过的宝妈们说一说(空气炸锅不安全吗)相关信息请关注本文章，本文仅仅做为展示！