蓝纹奶酪最早来自法国，后来在意大利和英国流行起来。这三个地方现在是世界上蓝纹奶酪的三大产地，它们的品质都非常正宗，深受奶酪爱好者的喜爱。

　　蓝纹奶酪是哪个国家的？蓝纹奶酪起源于法国。

　　蓝奶酪，有2000多年的历史，有一种辛辣的味道。绿色霉菌的繁殖使奶酪形成了美丽的蓝色图案，这时，奶酪就可以吃了。与白霉菌奶酪相比，它的味道辛辣、浓烈、令人兴奋。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外成熟的。

　　世界上三大蓝纹奶酪产地。法国

　　罗克福德奶酪是一种蓝色奶酪，诞生于法国南部的罗克福德村。受到所有法国王室的青睐。是法国第一个通过AOC认证的奶酪品牌，也是世界三大蓝纹奶酪品牌之一。

　　 2.联合王国

　　斯蒂尔顿的蓝纹奶酪曾经受到很多贵族的喜爱，包括英国女王伊丽莎白二世。起初，斯蒂尔顿奶酪起源于英国爱尔兰东部的郡，但在斯蒂尔顿出售，因此得名。斯蒂尔顿奶酪现在受英国法律保护，只允许在莱斯特郡、诺丁汉和德比郡生产。

　　 3 .意大利

　　意大利被认为是欧洲奶酪的发源地，对各国的代表奶酪有着深远的影响。例如，世界三大蓝纹奶酪之一的戈根索拉奶酪的加工方法被罗马人引入法国后，就产生了罗克福德奶酪。没有哪个国家能像意大利一样，在这么多美味的食物中使用奶酪作为原料。从传统的西式甜点提拉米苏，到风靡全球的意大利披萨，再到意大利面食，奶酪都可以用得游刃有余。奶酪与这些食物相得益彰，大放异彩。

　　有哪几种蓝奶酪？1.乳脂状，有浓郁的乳脂香气。

　　这个属性是蓝纹奶酪中最常见的一个。因为这种性质的奶酪含有较多的奶油，所以和黄油一样容易切。有些像布里干酪一样柔软。这种奶油蓝色奶酪比固体蓝色奶酪味道更淡，质地更软。然而，并不是所有的奶油蓝纹奶酪都是这种味道。其他具有这种质地的蓝色奶酪包括德国坎巴索拉奶酪、萨加布鲁奶酪、蓝波蓝奶酪和蒙布里亚奶酪。这四种奶酪制作方法相同，质地与布里干酪相同。

　　 2.松散的奶油风味

　　这种蓝纹奶酪最适合做沙拉或者切沙拉装饰。具有奶油风味和松散质地的蓝色奶酪还包括Requefort，RogueCreamery Smokey Blue，Valdeon，Gorgonzola，BleudAuvergne，Middlebury Blue cheese，Caveman Blue cheese，MaytagBlue cheese，Point Reyes Blue cheese，Buttermilk Blue cheese和Great HillBlue cheese。

　　 3.固体

　　固态蓝纹奶酪也充满了浓郁的奶香味和柔软的质地。然而，奶酪凝结成一大块，有点像切达奶酪。因此，它通常被装在奶酪盘中端给顾客。固体蓝奶酪是棕色的，有天然的表皮，有时有整齐的并排纹理。这种固态蓝纹奶酪还包括著名的斯蒂尔顿奶酪、邓巴顿奶酪、什罗普郡奶酪、贝利哈森奶酪、巴登蓝纹奶酪和卡布拉莱斯奶酪。

　　蓝纹奶酪是什么味道？蓝纹奶酪是外国人比较喜欢的一种奶酪。它有一种强烈而令人兴奋的味道。可以搭配红酒食用，也可以单独品尝。我记得在看《蜡笔小新》的时候，有一集肖鑫的父亲和肖鑫在吃奶酪。大人喜欢，孩子接受不了。味道可想而知。