发酵黄豆酱制作的方法和步骤(做黄豆酱黄豆的发酵时间是几天)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了发酵黄豆酱制作的方法和步骤(做黄豆酱黄豆的发酵时间是几天)相关信息，下面一起看看。

　　锅里烧油，放入黄豆慢慢炒，不停的转。将炒好的黄豆倒入干净的盆中，然后加入姜、蒜、胡椒粉、料酒、辣椒粉、盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆放入锅中翻炒，用油和蒜翻炒，加入糖搅拌均匀，一份美味的酱油就完成了。

　　酱油的

　　配料：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、胡椒粉、八角、糖。

　　 1.黄豆洗干净后，放入锅中焯一下，然后捞出，过滤掉里面的水。姜切丁，蒜切末，辣椒切末备用。

　　 2.将八角和花椒放入锅中翻炒，然后取出，用研磨机或其他工具将其磨成粉末。

　　 3.锅里的油烧开，放入黄豆，小火慢煎。在此期间，保持转动，以免烧锅。

　　 4.黄豆炒干后，倒入干净的盆中，然后加入姜末、蒜末、胡椒粉、料酒、辣椒粉、盐搅拌均匀。

　　 5.最后，在搅拌好的黄豆中加入油，再次翻炒。蒜味炒好后，加入糖和胡椒粉，搅拌均匀，冷却，包装密封，然后冷藏发酵半个月。一道美味的酱油就做好了。

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