啥是西米?(西米是什么样的米)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了啥是西米?(西米是什么样的米)相关信息，下面一起看看。

　　最近几天被“秋天的第一杯奶茶”刷屏。阿雅喝很多奶茶。对于凉茶等一些草本配方，你喝的时候大概能猜到一些，但你从来没有真正探究过奶茶中的“米”西米是什么。一开始很多朋友说西米是一种植物种子，但真的是这样吗？阿爷今天就简单跟大家分享一下奶茶的配料西米的故事。

　　先回答一个问题：西米是什么植物种子？西米不是植物种子，而是用椰子树树干上的淀粉做成的美味食物。虽然现在喝的奶茶里很少有纯树干做的西米，但这并不影响我们的溯源。最纯正的西米是怎么从椰子树的树干里出来的？感兴趣的朋友，接着读下去！搞清楚了西米的原理，我们就可以自己在家做了！

　　最纯正的西米来自哪种植物？

　　最传统的西米最早是从马来西亚群岛附近的一种叫西谷的椰子树的木髓中提取出来的，因为这种椰子树最长的寿命大概有二十年，开花后就会枯死，而当地人会在这种椰子树枯死之前将其砍伐。开花前，树干含有大量淀粉，所以可以砍下来分成两半。用刀片刮去树干中间的淀粉，然后用清水浸泡。淀粉沉淀后，可以倒出清水，将淀粉晾干，磨成粉。最后可以像大米一样加工成西米。

　　西米是当地著名的特产。很多朋友去印尼等地旅游，都会特意带一些西米回来。西固纯椰树制成的丝米，是当地人眼中的珍贵滋补品。经常吃可以像燕窝一样滋润皮肤，所以用椰子树的树干淀粉做的西米价格很贵，很少可能添加到我们日常的奶茶中。还有我们奶茶里加的西米是什么做的？当然也是淀粉做的！

　　只要了解一个西米的工艺原理，几乎所有含淀粉的植物都可以天然制作西米。于是，有一段时间，网上奶茶店的西米是塑料做的。这个谣言太荒谬了。毕竟量那么贵，植物提取的淀粉却那么便宜。而且现在加工技术越来越发达。西米是机器直接压出来的，我们不需要手工搓。我们只需要买回来放在开水里煮一下，然后就可以变成晶莹剔透、Q弹可口的西米粒了。

　　也有朋友说西米是玉米的种子。这种认知是错误的，因为前面已经解释过了。任何有淀粉的植物都可以做西米，所以玉米这种有大量淀粉的植物当然也可以做。我们可以用木薯、红薯和土豆粉来做。但是因为淀粉含糖量比较高，所以有些不适合吃糖的朋友一定要少喝奶茶，少吃西米！

　　最后，如果你对西米是什么有更多的看法，欢迎在下面留言与我们分享。

　　西米

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