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　　 9月蔬菜季节有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。

　　 1.丝瓜：吃丝瓜的时候要削皮。可以凉拌，可以炒菜，可以烧，可以煲汤或者榨汁用于食疗。

　　 2.冬瓜：包括果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。

　　 3.茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

　　 4.胡萝卜：营养价值越来越被人们所重视，因为胡萝卜中的胡萝卜素是人体所需维生素A的主要来源。

　　 5.白菜：含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且大白菜的维生素C含量高于苹果、梨，与柑橘处于同一水平，热量也低很多。

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